øbenhavn har i de senere år oplevet en stigende interesse for autentisk japansk ramen. Blandt de mange muligheder skiller Ramen Hokkaido sig ud som et sted, hvor tradition møder kvalitet og passion. Er det bare vores egen mening? Både ja og nej. Vi er stolte af den feedback, vi har fået fra vores gæster og besøgende – og det er netop deres begejstring, der har motiveret os til at åbne endnu flere restauranter. Hvis du ikke tror os – så kom og smag selv.
Hvad gør Ramen Hokkaido unik?
Hos Ramen Hokkaido er fokus på at levere en autentisk ramen-oplevelse. Med hjemmelavede supper, friske råvarer og traditionelle tilberedningsmetoder stræber vi efter at bringe den japanske ramenskål til København.
Vores menu byder på klassiske varianter som:
- Spicy Tonkotsu Ramen: En kraftig svinebouillon med et strejf af chili, toppet med cha-shu, forårsløg og sojamarineret æg.
- Signatur Ebi Ramen: En delikat suppe med rejer, naruto fiskekage og ørredrogn.
- Vegan Kimchi Ramen: En vegansk variant med kimchi og årstidens grøntsager.
Tre lokationer i København
For at gøre det nemt for vores gæster at nyde ramen, har vi tre restauranter i byen:
- Valby: Valby Langgade 90
- Nordhavn: Århusgade 171
- Indre By: Sølvgade 84
Uanset hvilken lokation du besøger, kan du forvente den samme høje standard og autentiske smag.
En del af Københavns ramen-scene
København er hjemsted for flere anerkendte ramen-steder, som f.eks. Slurp Ramen Joint og Ramen to Bíiru. Ramen Hokkaido bidrager til denne mangfoldige scene ved at tilbyde en oplevelse, der kombinerer tradition med kvalitet.
